العودة   آفاق و مروج > التصنيف العام > المنتدى الرئيسي > عام

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-04-2013, 02:28 AM
loma loma غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Nov 2012
المشاركات: 1,512
افتراضي العلماء يخفضون الدهون بالشوكولاتة 50%


التكنولوجيا الجديدة تحافظ على الملمس الحريري للشوكولاتة


اكتشف العلماء طريقة لتقليص نسبة الدهون في الشوكولاتة إلى 50 في المائة فقط مع احتفاظها بنفس الطعم وبنيتها الحريرية، بحسب دراسة نشرت في دورية الجمعية الكيميائية الأميركية.

وتسمح التكنولوجيا الجديدة للمصنعين باستبدال ما نسبته 50 في المائة من الدهون في الشوكولاتة بعصير الفاكهة أو فيتامين سي أو الماء أو الكولا منخفضة السعرات.
وقال الأستاذ في جامعة ورويك، ستيفان بون: "هذا التوجه يحافظ على مكونات الشوكولاتة الأصلية التي تجعل منها ما هي عليه، ولكن مع إدراج عصير الفاكهة بدلاً من الدهون".
وأضاف بون: "نحن نأمل الآن أن تقدم الصناعة الغذائية على الخطوة التالية وتستخدم التكنولوجيا الجديدة لصنع شوكولاتة منخفضة الدهون وذات طعم رائع".
وأوضح المكتشف أن التكنولوجيا هذه تعمل مع الشوكولاتة الغامقة والبيضاء والحليب.

وأشار إلى أن الفريق العامل معه تمكن من صنع شوكولاتة بعصير التفاح وأخرى بعصير البرتقال، وأن انتشار العصير في الشوكولاتة لم يغير في طعمها الأصلي.
يشار إلى أن الشوكولاتة، وهي مصنعة من زبدة الكاكاو مع الماء أو الحليب المخلوطة ببودرة الكاكاو، غالباً ما ينظر إليها بوصفها "علاجاً صحياً" إذا ما أعطيت باعتدال، غير أن الدهون والسكر في مكوناتها قللا من قيمتها الصحية وأضفيا عليها مخاطر.
وبحسب الدراسات فإن 60 غراماً من الشوكولاتة الغامقة تحتوي على 13 غراماً من الدهون، أي ما يعادل 20 في المائة من نسبة الدهون التي يوصى بها لشخص يتناول 2000 سعرة حرارية يومياً.
كما أن تلك الدهون المشبعة وهو أمر غير صحي.
وأوضح بون أن استبدال الدهون بالعصير أو الكولا يقلل من نسبة السكر الكلية في الشوكولاتة أو الحلوى بشكل عام.
__________________

موقع راسلني يقدم خدمة إرسال الرسائل القصيرة "SMS" عبرالإنترنت الى الجوال او المحمول بطريقة سهلة و ممتعة وسريعة جدا وبتكلفة زهيدة إضافة الى مميزات عديدة لاتتوفر عن طريق الارسال من خلال الجوال إضافة الى انه يوفر لكم خدمة تسويقية قوية و سهلة و سريعة.

التعديل الأخير تم بواسطة loma ; 10-04-2013 الساعة 01:03 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 10-04-2013, 11:25 AM
ام نواف ام نواف غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Nov 2012
المشاركات: 1,188
افتراضي

كويس يالمى عشان الواحد فينا ما يتخنش هههههههههههههههههههههههههههه
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 10-04-2013, 01:01 PM
loma loma غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Nov 2012
المشاركات: 1,512
افتراضي

عقبال ما يلغوها خالص ويريحونا
__________________

موقع راسلني يقدم خدمة إرسال الرسائل القصيرة "SMS" عبرالإنترنت الى الجوال او المحمول بطريقة سهلة و ممتعة وسريعة جدا وبتكلفة زهيدة إضافة الى مميزات عديدة لاتتوفر عن طريق الارسال من خلال الجوال إضافة الى انه يوفر لكم خدمة تسويقية قوية و سهلة و سريعة.
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 10-04-2013, 06:49 PM
راسلني راسلني غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Nov 2012
المشاركات: 838
افتراضي

خبر حلو
__________________

موقع راسلني يقدم خدمة إرسال الرسائل القصيرة "SMS" عبرالإنترنت الى الجوال او المحمول بطريقة سهلة و ممتعة وسريعة جدا وبتكلفة زهيدة إضافة الى مميزات عديدة لاتتوفر عن طريق الارسال من خلال الجوال إضافة الى انه يوفر لكم خدمة تسويقية قوية و سهلة و سريعة.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:04 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd